这几种吃法让你重新认识火龙果_深圳有哪些代代

　　火龙果木瓜思慕雪

　　食材：火龙果少许、木瓜半个、牛奶100克

　　做法：1. 木瓜去籽，去皮，切块

　　2. 火龙果刻出花朵形状，越薄越好

　　3. 贴在玻璃杯壁上，按压一会

　　4. 木瓜放入榨汁机，留几块备用

　　5. 加入牛奶，或者酸奶也可以，榨成木瓜汁

　　6. 榨好后，倒入杯中，剩下的木瓜块儿加入即可

　　7. 剩下的火龙果，同样的方法做成火龙果奶昔，特别好喝

　　火龙果蛋挞

　　食材：蛋挞皮20个、蛋黄4个、吉士粉15克、淡奶油220克、低筋面粉15克、炼乳15克、牛奶160克、糖80克、火龙果适量

　　做法：1. 将火龙果果肉切丁

　　2. 将冷冻的蛋挞皮放在温室，可将有破损的蛋挞皮回温后做修补

　　3. 在碗中倒入淡奶油

　　4. 继续倒入牛奶

　　5. 加入糖，加入吉士粉，最后加入炼乳

　　6. 放在锅中加热并不断搅拌，直到糖全部融化

　　7. 冷却至室温后，加入蛋黄

　　8. 加入低筋面粉

　　9. 搅拌均匀，过筛即成蛋挞水，放一旁备用

　　10. 在每一个蛋挞底部放入2-3块火龙果丁

　　11. 倒入蛋挞水，7分满即可

　　12. 装入烤盘，放入已预热好的烤箱烤焙

　　13. 烤箱中层、210度、25分钟左右、蛋挞烤至蛋挞水表面出现焦点即可

　　火龙果蛋饼

　　食材：红心火龙果肉一小块、面粉半碗、鸡蛋一个、温水一碗、生菜火腿肠番茄酱适量

　　做法：1. 火龙果加水打成汁

　　2. 放蛋清和面粉，搅成稀糊

　　3. 过筛更细腻生菜和火腿自己掌握

　　4. 倒一勺放电饼档里煎制，蛋黄倒到饼上抹匀，煎熟即可

　　5. 加番茄酱生菜火腿卷好装盘即可！我把蛋黄卷在里面也超好看！

　　红龙果棋格冻芝士蛋糕

　　食材：鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖（蛋黄）20克、细砂糖（蛋白）40克、玉米油30克、水50ml、醋几滴、奶油奶酪250克、细砂糖50克、柠檬汁15克、淡奶油200克、自制酸奶100克、红龙果70克、牛奶100克、吉利丁15克

　　做法：1. 蛋分离，分别放进无油无水的大盆中，蛋黄加入20克细砂糖，搅拌至糖融化

　　2. 加入玉米油，搅拌均匀

　　3. 加入50毫升水，搅拌均匀

　　4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

　　5. 蛋白加几滴醋，40克细砂糖分三次加入，打至干性发泡

　　6. 蛋白霜分三次加入

　　7. 拌好的面糊放入6寸模具

　　8. 烤箱中下层，165度35分钟

　　9. 烤好后立即倒扣晾凉

　　10. 晾好的蛋糕脱模，用蛋糕分片器分好

　　11. 取两片，叠放好，用刀将蛋糕片分成同心的五份

　　12. 取出2.4片，其他的放回6寸的活低模具中

　　13. 牛奶100克，用微波炉加热至微热，加入用冷水泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁融化

　　14. 将提前室温奶油奶酪放进大盘，加入糖和柠檬汁

　　15. 打蛋器将其打至糖融化，加入放凉的牛奶吉利丁液

　　16. 淡奶油打至6分发

　　17. 两者混合

　　18. 将液体平均分成两份

　　19. 一份加入自制酸奶

　　20. 一份加入红龙果液（红龙果果汁记得过筛不然会有颗粒感）

　　21. 裱花袋边上涂抹一层红龙果芝士液，然后加入原味芝士液

　　22. 剪开裱花袋口往蛋糕中间的切口填充芝士糊，齐平蛋糕片

　　23. 芝士液上放上2.4片蛋糕，继续填充

　　24. 其他双色面糊交错倒入蛋糕中

　　25. 最后用筷子拉出大理石纹，放入冰箱4到5小时

　　火龙果西米捞

　　食材：火龙果1个、芒果1个、西米露适量、牛奶适量、白砂糖适量

　　做法：1. 牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀

　　2. 火龙果对半切开，把果肉挖出来，留一半火龙果皮取代小碗

　　3. 芒果去皮切丁

　　4. 将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀

　　5. 用勺子舀到火龙果皮中，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可

　　红龙果冻芝士

　　食材：奶酪250克、酸奶150克、吉利丁15克、牛奶50克、淡奶油180克、火龙果150克、白砂糖60克

　　做法：1. 提前把1片半的吉利丁片凉水泡软

　　2. 沥干放入50克牛奶中隔热水融化

　　3. 奶油奶酪室温软化，加入糖和酸奶打至细腻光滑的状态

　　4. 倒入吉利丁牛奶液，淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好

　　的液里，拌匀即成酸奶芝士液，备用

　　5. 提前把1片半的吉利丁片凉水泡软

　　6. 沥干放入50克牛奶中隔热水融化

　　7. 红龙果去皮切块后入料理机打成泥取150克备用

　　8. 奶油奶酪室温软化，加入糖和红龙果泥拌匀，倒入吉利丁

　　牛奶液，淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好的液里，拌匀即成红龙果芝士液

　　9. 把拌好的两种液一起倒入，倒入的方式随意，看想要什么

　　效果，如果想要规矩的分层效果，则需要倒入一个颜色冷藏凝固后再倒入另外的颜色

　　10. 最后入冰箱冷藏至少4小时以上，吃时取出，用热毛巾捂一下四周，自动脱模，切时用热刀

　　火龙果冰激凌

　　食材：纯牛奶200毫升、炼乳4大量勺+1小量勺、淀粉1大量勺、红心火龙果1个

　　做法：1. 将火龙果切小块压成泥状，过滤出火龙果汁，备用

　　2. 火龙果泥加1小勺炼奶搅拌后盖上保鲜膜放冰箱

　　3. 纯牛奶200毫升倒锅里中火煮开，一边煮一边轻轻搅拌，煮开后调到最小火

　　4. 用第一步过滤出的火龙果汁加入玉米淀粉充分搅拌，倒入牛奶中，搅拌，熄火

　　5. 加入4大量勺炼乳，搅拌均匀

　　6. 倒入保鲜盒，完全冷却后，放入冰箱冷藏30分钟

　　7. 准备好冰激凌桶，将火龙果泥和牛奶淀粉混合物一起倒入冰激凌桶，选择iMix功能，最后分装成小杯，放冰箱，大功告成