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一、甚么是胆碱？

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胆碱，是增进大脑发育的要害身分。卵磷脂是构成的身分，属于一种强无机碱，存在于神经鞘磷脂之中，是乙酰胆碱的前体。

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人体虽然能自行分解胆碱，可是女性怀孕后，对胆碱的需求量增大，额定增补便显得十分需要。

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研讨评释，从孕 23 周起头，主管人体影象的海马体便曾经起头发育，并始终连续到宝宝 4 岁。

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而海马体发育早期须要大批的胆碱作为养分供应，一旦该营养成分 入缺乏，便会招致胎宝宝的神经细胞凋亡，新生脑细胞削减，那对大脑发育影响颇深。

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两、胆碱的作用：

为了证明胆碱与胎宝宝大脑发育的关联，一些生理学家做了一项试验，他们用加胆碱的水来饲喂怀孕的大白鼠，正在小鼠诞生后还要打针几个礼拜的胆碱。

增补胆碱的量相当于畸形 入量的 4 倍。

然后，他们让小鼠正在迷宫中探求食品，成果发明正在胎儿期增补过胆碱的小鼠，能快捷穿过迷宫找到食品，比未增补胆碱的小鼠显示得好良多。

当他们把那一实验的难度加大时，正在胎儿期增补胆碱的小鼠的显示便越突出。

这一研讨结果表明，胆碱对胎宝宝记忆力的发育有着紧张的作用。

更使人欣喜的是，那些正在胎儿期增补胆碱的小鼠进入老年期后，它们的学习才能依然强于不增补过胆碱的小鼠。

既然胆碱对胎宝宝如斯紧张，那么孕期增补势在必行。一旦孕期不实时供应胆碱，将会影响到胎宝宝的大脑发育。

专家建议孕妈妈可适量多吃些露胆碱丰硕的食品，那么什么样的食品中胆碱含量较为丰硕呢?

三、发起 入量：

植物肝脏、蛋黄是胆碱的最好食品起源，100 克鸡蛋露 250～330 毫克胆碱。

此外，绿叶蔬菜、红肉、奶制品、豆制品、花生、全麦面包、土豆等食物也能为孕妈妈供给一定量的胆碱，孕妈妈无妨多吃些。

中国住民膳食营养素参考 入量发起，妊妇跟乳母天天 入的胆碱量应为 500 毫克。

需提示的是，虽然胆碱那一大脑部发育的元素次要是经由过程一样平常饮食去 取，但因为孕妈妈的饮食习惯跟地区习气，常常没法取得或 入不敷，是以，发起孕妈妈们天天额定增补。